16 de octubre de 2016

Costillas al Horno con Salvia y Romero


¡Ay por favor! Que cosa más rica, sencilla y DELICIOSA!!! Tan pero tan fácil, que creo que es super corto este post y no pienses que es así de corto por algo, honestamente es tan simple que apenas termines de leer la receta saldrás a comprar el costillar y ese mismo día os pondréis manos a la obra con esta receta tan rica. 
Ingredientes (Para 4 Personas):
  • Un costillar de 1 Kilo o más.
  • Romero.
  • Salvia seca o fresca.
  • Vino Blanco.
  • Sal. 
  • Pimienta.
  • Pimiento Molido.
  • Aceite de Oliva.
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º. Limpiamos bien las costillas hacemos unos cortes poco profundos en   cada sección del costillar, para que penetren bien todos los ingredientes, también nos servirá de guía a la hora de cortar las costillas para servirlas. Las metemos en una bandeja o una fuente  para hornos y salpimentamos al gusto, agregamos el romero, la salvia y en un cuenco añadimos una cucharita de pimiento molido con un poco de aceite de oliva y removemos hasta que estén integrados, lo incorporamos a nuestras costillas. Cuando el horno esté en su temperatura justa metemos las costillas y le añadimos el vaso de vino blanco. 
Vamos a hornear de 30 a 35 min. por cada lado. Este tiempo varía por el tamaño o espesor de la carne de las costillas.  (Si vemos que se secan agregamos un poco de agua) cuando estén listas, antes de retirarlas del horno le damos un toque al grill por ambos lados hasta que doren, las servimos caliente con un poco de patatas fritas, puré de patatas, ensalada, o con alguna salsa rica. ¡C'est Fini! Ya me contaréis que tal os quedaron.






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