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29 de abril de 2018

Brownie Sin Gluten



Cuando se escucha la palabra Brownie nadie dice que no  a un trozo, es uno de los postres más demandados por los locos del dulce o sea léase "ésta humilde servidora" GOLOSA por excelencia.

Una de las cosas que me preocupaba de la dieta sin gluten era ¿cómo empezar a cocinar si harina de trigo? Pensaba en mis bizcochos del desayuno, las pizzas, la lasaña, galletas, brownies etc..
¿Cómo podré hacer todo eso? He de confesar que mi materia pendiente es hacer PAN SIN GLUTEN no hay manera y mira que lo he intentando pero nada. La repostería tengo entendido es química pura y después de tanto ensayo y error, logré conseguir unos bizcochos jugosos, unas tortitas más esponjosas que las de Matilda y unos brownies que nada tienen que envidiar a los glutonianos.

Sencillo, rápido, delicioso y sin gluten.
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