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6 de agosto de 2017

Tartaleta de Pera



¡Hola! ¿Cómo estáis? Menudo paradón tuve con el blog. ¡Vaya! es que es un poco de todo, el trabajo, verano, la casa, cosas pendientes y ciertos cambios que hacen que la agenda se engorde y ya no sabes por donde empezar. Tuve que regalarme un momento de relajación y así poder organizar todo, punto por punto para venir con mucha más energía y a tope. 

Siempre viene bien algo de dulce para el cuerpo en momentos así, este capricho es justo y necesario para endulzarnos el día, por eso hoy vuelvo con esta deliciosa receta de Tartaleta de pera, aprovechando unas peras de huerta obsequio de mi amiga mary-veggie, fácil de elaborar y que está de vicio. Os dejo a continuación los ingredientes.

15 de noviembre de 2016

El Llagar de Titi (Asturias)


Restaurante sin gluten en Asturias, es una parrilla restaurante que está ubicada en Siero específicamente en la Carretera General nº 40 (Carretera Nacional 634)
Se puede comer todo tipo de Carnes y Pescados. Cuentan con una zona infantil muy amplia donde los niños pueden jugar y divertirse :) y por supuesto cuentan con un carta para celíacos. Desde su web nos indican que también tienen una carta en braille ¡Woow! Cabe señalar que el dueño de este restaurante fue uno de los primeros en integrar una carta sin gluten en su negocio.
En está ocasión fuimos a cenar y para ser sincera salí encantada. Desde el vino hasta la última miguita de pan todo riquísimo!

9 de noviembre de 2016

Restaurante Abrelatas (Asturias)



Un descubrimiento hecho por mi celíaco/por amor  este verano El Abrelatas,  cocina de autor y gastronomía moderna. Fuimos a comer el menú y la verdad que el sitio es muy acogedor y la comida muy rica!
Tienen platos sin gluten, conocen muy bien el tema Singlu, así que en la cocina siempre llevan con cuidado todo lo relacionado con la contaminación cruzada. Está ubicado en Pola de Siero, para ser más exactos en la Calle Ería del Hospital nº 5, 33510 Pola de Siero, Asturias- España.

6 de marzo de 2016

Casa Ezequiel (León)




¡Hola! Os quiero dar envidia con la riquísima comida de casa Ezequiel en la carretera nacional 630 Km 99,510 villamanín León España.
Pues primero lo primero tenemos, pan sin gluten y debemos indicar al camarero que somos celíacos para evitar la contaminación cruzada de los alimentos.
Este restaurante destaca por sus embutidos que tienen una pinta magnífica para cualquier carnívoro (risas) sin ánimo de ofender a nadie, pues no es que en Asturias a la hora de comer fuera de casa las porciones sean rácanas no, nada de eso, pero en Casa Ezequiel se salen, por pedir un aperitivo en la barra te dan una mega tapa de embutidos, cuando te sientas en la mesa a esperar tu comida te agasajan con una tabla de cecina con virutas de queso parmesano (gratis) y te quedas

4 de febrero de 2016

Tierra Astur Sin gluten



Otro lugar para comer sin gluten en Asturias es una red de restaurantes llamados TierraAstur. Están ubicados en las ciudades principales como Oviedo, Gijón y Avilés, en la carta viene especificado la palabra "sin gluten" para cada plato. Cuentan con parrilladas de carnes y de mariscos, ensaladas, embutidos de la zona, sartenes, quesos, pescados y muchos más.

C/ San Francisco 4 - 33402 - Avilés







13 de enero de 2016

Sin gluten Volando

Volando voy, volando vengo! 

¡¡¡Feliz año 2016!!! 
Una de las cosas que siempre me pregunte era donde podía comer según viajaba, todo depende del país obviamente las costumbres, lo típico siempre se tiene que probar, pero siendo celiaco la mayoría del tiempo nos vemos limitados a probar todo lo que nos apetece.
Una de las cosas que me dio por pensar era en los vuelos largos, en mi caso un vuelo de 8 horas y media, en este viaje, operado por iberia me puse en contacto con la aerolínea semanas antes de viajar para hacer el cambio de menú y especificar el menú sin gluten, sin ningún problema te guían de lo que puede ser la comida. 

Estas imágenes corresponden al menú, en el trayecto de regreso a España, ya que fue el que vi más completo y resuelto.

13 de noviembre de 2015

Trattoria D Aldo (Gijón)




¡Hola Por fin es viernes! Y nos vamos a comer fuera ¡Yuju! Si, que hoy no me apetece cocinar. Pues os comento que estuve en D Aldo Calle del Carmen, 10, 33206 Gijón-Asturias, una trattoria regentada por sus propios dueños, Aldo y Yosi super cercanos y amables, pues os aseguro que aquí en D Aldo, tenéis platos adaptables y pasta sin gluten, al momento de hacer la reserva tenemos que indicar que somos celiacos y sin ningún problema nos llenan de soluciones para poder comer, Aldo nos indica lo que podemos tomar de la carta y nos garantiza la preparación de la comida evitando cualquier tipo de contaminación cruzada. Feliz y encantada con unos espaguetis a la putanesca de infarto ¡riquismo! todo natural, nada de alimentos procesados. Así que si no conocíais el sitio pues pasar por aquí a probar una opción singlu que no defrauda.

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