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29 de abril de 2018

Brownie Sin Gluten



Cuando se escucha la palabra Brownie nadie dice que no  a un trozo, es uno de los postres más demandados por los locos del dulce o sea léase "ésta humilde servidora" GOLOSA por excelencia.

Una de las cosas que me preocupaba de la dieta sin gluten era ¿cómo empezar a cocinar si harina de trigo? Pensaba en mis bizcochos del desayuno, las pizzas, la lasaña, galletas, brownies etc..
¿Cómo podré hacer todo eso? He de confesar que mi materia pendiente es hacer PAN SIN GLUTEN no hay manera y mira que lo he intentando pero nada. La repostería tengo entendido es química pura y después de tanto ensayo y error, logré conseguir unos bizcochos jugosos, unas tortitas más esponjosas que las de Matilda y unos brownies que nada tienen que envidiar a los glutonianos.

Sencillo, rápido, delicioso y sin gluten.

22 de diciembre de 2017

Bombones de cacahuetes



Diciembre es lo que tiene el mes más festivo y donde más comida abunda de casa en casa parece que tiene un efecto de voy comer todo este mes y en enero me meto al gym a perder todo Muajajajaja (Todos los años digo lo mismo). Lo cierto es que Diciembre es un mes para compartir, comer y disfrutar de los tuyos; por eso comparto con vosotros este delicioso postre, es muy fácil de elaborar y necesitamos pocos ingredientes. Para momentos puntuales, de esos que te da el gusanillo de comerte algo dulce ¡ains! y poca cosa tienes por casa para matar el antojo.

(Cabe resaltar que yo vivo con ese gusanillo los 365 días del año no lo puedo evitar.)

La crema de cacahuetes que use en esta receta es la del Mercadona, realice la consulta y me informaron, que el proveedor indica que no contiene gluten ni trazas de gluten. Existen otras cremas de cacahuetes libres de gluten un poco más altas de precio, decidí probar ésta por ser un poco más asequible. Vosotros podéis probar con otras marcas donde se especifique en los ingredientes y el etiquetado que es LIBRE DE GLUTENEsto también depende del país donde estéis, en algunos estará reglamentado de una forma u otra, la variedad y marca pueden ser distintas.
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