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1 de febrero de 2017

Tostones (Patacones)


El plátano macho, maduro  o verde es uno de los alimentos más consumidos en toda la zona de América Latina. Su versatilidad en la cocina hace que se pueda preparar de distintas maneras. 
La diferencia entre el plátano (Cambur, Banana) y el plátano macho, es que este último, lleva cocción (nunca se consume crudo).

En mi casa, nunca faltan unas tajadas o unos ricos y crujientes tostones (patacones). En Venezuela tenemos, los tostones playeros, que llevan queso, mayonesa y ketchup. Están También los patacones Maracuchos, que son más grandes y van rellenos de carne o pollo, lechuga, aguacate, queso y distintas salsas. Se pueden comer solos,  para picar o servir como acompañante de comidas y cenas.
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